PFAS in eieren van particulieren: schadelijk voor gezondheid
By Esmee de Vlaam 15 april 2025 23
Beeld: Italo Melo, Pexels
Het RIVM adviseert mensen in heel Nederland om geen ei meer te eten van hobbykippen. De eieren kunnen namelijk besmet zijn met PFAS. Te veel daarvan binnenkrijgen is gevaarlijk voor de gezondheid.
Onderzoek
Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) onderzocht eieren op 60 locaties verspreid over heel Nederland. Bij veel plekken zijn hoge concentraties van PFAS in eitjes gevonden. Voor 31 plaatsen geldt dat mensen een ongezonde hoeveelheid PFAS binnenkrijgen als zij minder dan 1 ei per week eten.
Er zijn aanwijzingen dat er veel PFAS in regenwormen zit, die de kippen opeten.
Gezondheidsrisico’s
Men krijgt al veel PFAS binnen via andere voedingsmiddelen en drinkwater. De hoeveelheid die mensen door particuliere eieren consumeren, komt daar bovenop.
PFAS kan het immuunsysteem, voortplanting en de ontwikkeling van ongeboren kinderen beïnvloeden. Ook heeft het mogelijk effect op cholesterol in bloed en de lever. Bovendien kunnen nier- en testiskanker erdoor worden veroorzaakt. Zo min mogelijk ervan binnenkrijgen is daarom belangrijk.
Minder PFAS in eieren van (super)markt
Commerciële eieren uit de supermarkt en van markten kunnen wel veilig gegeten worden, benadrukt het RIVM. Die zijn meestal verpakt en moeten altijd bestempeld worden op de eierschil. Dat wordt gecontroleerd door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).
Bron: RIVM
